ETH News

Ende April besuchten Studierende der ETH im Rahmen einer Vorlesung die Food and Agricultural Organization (FAO) der Vereinten Nationen an ihrem Hauptsitz in Rom. Dabei beleuchteten die Teilnehmenden das Spannungsfeld zwischen Ern?hrungssicherheit und Schutz der ?kosysteme, in welchem die globale Landwirtschaft steckt.

Landfl?chen werden immer knapper, die B?den vielerorts st?rker belastet, und die Nachfrage nach Nahrungsmitteln steigt angesichts der wachsenden Weltbev?lkerung. Eine ?nachhaltige Intensivierung? der Landwirtschaft k?nnte die Situation entsch?rfen.

Die weltweite Ern?hrung sicherzustellen ist ein komplexes Unterfangen, das weit ¨¹ber die Produktions- und Verteilungsproblematik hinausreicht. Um Ern?hrungssicherheit systematisch erfassen zu k?nnen, sollten vier zentrale Faktoren ber¨¹cksichtigt werden.